10月18日,中国烹饪大师、中国药膳大师、原人民大会堂国宴行政总厨胡桃生,中国资深服务大师、全国酒家酒店等级评定高级注册评审员、全国绿色酒店等级评定高级注册评审员刘东霞一行,莅临河北乐仁堂餐饮管理有限公司参观指导。
乐仁堂投资集团原党委书记、河北省药膳学会会长谷景书,乐仁堂药膳董事长申建新,副总经理张明媚陪同参观。
胡桃生大师一行先后参观了乐仁堂药膳乐膳餐厅、乐膳汤坊、药膳火锅三个项目,对乐仁堂药膳整体项目环境、特色药膳菜品等方面,给予了高度评价。
乐仁堂餐饮
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视频为胡桃生大师点评乐仁堂药膳菜品
图为胡桃生大师一行考察乐膳餐厅、乐膳汤坊
药膳火锅项目
胡桃生大师表示,乐仁堂药膳深耕药膳行业多年,拥有丰富的药膳知识底蕴和大量专业技术人才,在药膳菜品创新研发,药膳食材合理配伍等方面拥有强大的专业优势。同时,乐仁堂药膳菜品遵循随季节进行药食材搭配,关注人本,合乎体质,色香味形样样俱全,更加体现了药膳原本的养生食疗理念,非常值得借鉴。
中医食疗文化与烹饪饮食文化源远流长,此次胡桃生大师莅临乐仁堂药膳点评指导,拓宽了我们对药膳烹饪研究的视野,开阔了眼界。未来,乐仁堂药膳将继续传承践行养生药膳文化,不断加快产品、环境、服务升级的脚步,强化品牌优势,为推动药膳产业的高质量发展,贡献出自己的力量!